NIETOLERANCJA POKARMOWA jest niewłaściwą reakcją organizmu na pewne pokarmy. Reakcje te charakteryzuje produkcja przeciwciał IgG oraz stopniowe tworzenie kompleksów antygen – przeciwciało, które są odkładane lokalnie w tkankach i powodują przewlekły i uogólniony stan zapalny. Kompleksy immunologiczne są odpowiedzialne za opóźnione występowanie objawów – często kilka godzin lub dni po spożyciu określonego produktu.
OBJAWY I KONSEKWENCJE NIETOLERANCJI POKARMOWEJ:
- Problemy układu oddechowego
- Nieżyt nosa, zapalenie zatok, astma
- Problemy przewodu pokarmowego
- Wzdęcia, zaparcia, zespół jelita drażliwego, biegunki, otyłość
- Problemy skórne
- Atopowe zapalenie skóry, łuszczyca, wysypki, egzema, pokrzywka
- Problemy z poczęciem i utrzymaniem ciąży
- Problemy reumatologiczne
- Bóle mięśni i stawów, osłabienie, fibromialgia
- Problemy neurologiczne np. stwardnienie rozsiane
- Problemy innego typu:
- Migreny, zaburzenia koncentracji, autyzm, stany depresyjne, lęki.
Ażeby sprecyzować które pokarmy wywołują niekorzystne reakcje organizmu wykonujemy test pokarmowy badający poziom przeciwciał IgG we krwi.
Dysponujemy sprawdzonymi testami angielskiej firmy Cambridge Diagnostics która oferuje kilka paneli do wyboru:
I. Test podstawowy:
Food Detective – jest badaniem jakościowym i weryfikuje nietolerancję pokarmową na następujące produkty:
Owies, pszenica, ryż, kukurydza, żyto, pszenica durum, gluten, migdały, orzech brazylijski, orzech nerkowca, herbata, orzech włoski, mleko krowie, jajko, kurczak, jagnięcina, wołowina wieprzowina, ryby morskie, ryby słodkowodne, tuńczyk, owoce morza, brokuły, kapusta, marchew, por, ziemniak, seler, ogórek, papryka, rośliny strączkowe, grejpfrut, melon, orzeszki ziemne, ziarna soi, kakao, jabłko, czarna porzeczka, oliwki, pomarańcz i cytryna, truskawka, pomidor, imbir, czosnek, grzyby, drożdże.
Koszt testu: 500zł, odbiór wyniku – 2 dni.
II. Testy rozszerzone:
FOOD PRINT(FP): jest najbardziej kompleksowym i zaawansowanym badaniem laboratoryjnym w nowoczesnej technologii mikromacierzy oferowanym do identyfikowania pokarmowo – swoistych przeciwciał IgG.
Jest to test ilościowy dostępny w następujących panelach:
| Nazwa Panelu | cena |
| FP80+ | 900zł |
| FP120+ | 1300zł |
| FP160+ (wegetariański) | 1500zł |
| FP220+ | 1700zł |
Wykaz badanych produktów z podziałem na poszczególne panele
Wynik – po około 3 tygodniach.
Wyniki wszystkich testów otrzymują Państwo wraz z komentarzem – opisem od dietetyka oraz poradą dietetyczną przy odbiorze wyniku.